乳制品废水处理使用的聚丙烯酰胺，相对其他污水水质处理也相当复杂。乳制品废水处理使用的聚丙烯酰胺对这种复杂的污水水质需从何处置?聚丙烯酰胺对乳制品废水处理发挥着核心关键作用。

在以前对这些牛奶加工废水等高蛋白的废水处理方法一般采用的是物化法（气浮、混凝沉淀、吸附等），但是去除效果不好，运行费用高，管理不便，同时采用单纯的好氧生物处理法，其对农业生产体系物的去除虽较好，但运行费用也较高，经济上不合理。鉴于处理该类废水的主流工艺是采用混凝沉淀—水解酸—CASS工艺，该工艺处理乳制品废水较为合理。

目前， CASS工艺也是很多市政污水处理厂和工业污水处理厂采用的常用工艺方法。奶制品生产废水经格栅非常大悬浮物后，进入调节池；在调节池均衡水量和水质，然后用泵将废水从调节池送入混凝沉淀池；对污水投加絮凝剂、助凝剂，去除水中长期保持分散悬浮状态、微小粒径的悬浮物和胶体等；污水在沉淀池进行固液分离：上清夜自流进入水解酸化池，污泥定期用泵打入污泥浓缩池；水解酸化为兼氧环境，设置填料一套，污泥附着于填料之上，利用其中的厌氧菌将难生物降解农业生产体系物分解成易生物降解的小分子农业生产体系物，提高废水的可生化性，同时也可降低部分COD；水解酸化池出水自流进入CASS反应池，在好氧菌的作用下，将大部分农业生产体系物分解为二氧化碳和水，然后达标排放；污泥定期处理外运。