氮气化学性质不活泼，是一种无色、无臭的惰性气体，不能燃烧。氮气是空气的主要成本，占了78%，与其它常规气体相比不容易透过包装膜，因此在食品行业中利用食品制氮机制取氮气，用于气调包装系统中的主要填充气体。

制氮机制取氮气用于充氮包装，充氮包装正快速取代传统的真空包装，应用于油炸食品、新鲜切片的农产品、特制干酪和鲜肉等的包装中。充氮包装能较好地保持食品的口感、口味及营养，其应用领域有望进一步扩展。

食品的变质大都是在O2参与作用下发生氧化反应，并促使微生物、细菌繁殖而导致食品腐败变质。作为一种窒息性惰性气体，N2对食品中的细菌繁衍有窒息和舒缓作用。使用N2的目的正是为了排除O2，减缓食品的氧化作用和呼吸作用，且N2在水及油脂中的溶解度很小，食品对N2的吸附作用也较小，因此，可作为一种较好的食品防腐保鲜用气体。

另外，充氮包装对于内装食品的形状也可以起到良好保护作用：防止酥脆易碎的食品被挤碎；避免因内外压力不平衡而使被包装的食品受到压力粘结在一起，使其质地变硬；即使形状不规则的食品也能保持包装体表面的美观，减少因表面褶折造成包装材料破损而使食品变质。

氮气质量是关键：气体质量是食品气调包装中蕞为重要的因素。包装对于N2的纯度有严格的规定，所使用的气体必须达到纯氮级，即食品级，气体中的杂质组分含量必须低于不危及人体健康的安全界限标准。N2中所含主要杂质组分有O2、CO、CO2、CH2和H2等，纯氮气的国家标准中对它们的含量都有具体的规定。

一、主要特点：

1、全新设计的装填技术，份子筛使用寿命可达十年以上。

2、独特的分流设计，能耗低、收效大。

3、原装进口集成式气动阀，运行性能更保障。

4、电脑操作，工艺简单，维护方便。

二、应用领域：

1、食品行业的充氮保鲜。

2、医药行业针 剂、输液、口 服液的氮气保护、灌装等。

3、实验室的仪表吹扫、置换等。

4、化工行业的小型用氮。

5、饮料的搅动和食物的膨化。

产氮量：3Nm3/h--10Nm3/h