餐厨垃圾又称为厨余垃圾，是指居民日常生活及食品加工、饮食服务、单位供餐等活动中产生的垃圾，包括丢弃不用的菜叶、剩菜、剩饭、果皮、蛋壳、茶渣、骨头等，其主要来源为家庭厨房、餐厅、饭店、食堂、市场及其他与食品加工有关的行业。

　　餐厨垃圾占生活垃圾的一半左右，占餐饮业垃圾的大部分，食品加工厂、食品超市、屠宰场等企业机构也产生大量类似的农业生产体系垃圾。这些厨余垃圾在进一步处理之前，都需要粉碎处理，以便于下一步用生物方法处理进行堆肥或产生沼气。由于餐厨垃圾尺寸有大有小，有硬有软，难以破碎。在垃圾破碎机技术的基础上，开发出了专项使用于餐厨垃圾粉碎的系列餐厨垃圾破碎机，餐厨垃圾破碎机的研发成功，使得我国在厨余固废破碎方面的技术水平达到了世界先进水平。

　　餐厨垃圾破碎处置中心以收运处整体化模式运营，涵盖预处理系统、厌氧系统、沼气存储净化系统、沼气发电系统和废水系统等全流程。根据餐厨垃圾黏度大，垃圾种类复杂等特点，洁普智能环保自主研发设计的餐厨垃圾预处理系统，可以对餐厨垃圾进行前期处理，包含卸料及固体分离、破碎、生物质分离破碎等步骤，可使餐厨垃圾得到较快速的物理分解，之后再进行发酵，厌氧处理，垃圾可“变身”为天然气和农业生产体系肥。

餐厨垃圾破碎处理系统工艺流程

　　1.预处理系统:主要作用是对餐余废物进行分类,除去大杂物(塑料袋、盒、饮料瓶、一次性筷等物)、拣出大物(瓜皮、菜叶)、粉碎.餐厨垃圾处理系统主要由料仓、料仓排料结构、一级分筛装置、螺旋输送机、分拣台，切碎机等组成。

　　2.脱水脱脂系统:由脉冲输送机将筛分和破碎过的餐余废物物料送入待脱水仓，通过餐厨垃圾破碎机对物料进行压榨，达到脱水脱脂的日的，并将骨头及大块物的要求。

　　3.干燥灭菌系统:对物料进行干燥，由于干燥的高温作用，可清除物料中的水分，具有消毒的作用。系统由餐厨垃圾干燥设备、热风炉、冷却水箱等组成。

　　洁普智能环保可以根据客户需求，定制设计一套贴合用户需求的餐厨垃圾破碎处理生产线，包括餐厨垃圾破碎机、传送带及材料分选和脱水系统、发酵系统、监控系统等等。

　　餐厨垃圾破碎机，餐厨垃圾粉碎机，餐厨垃圾撕碎机，其本质还是归类于同一种产品的不同名称。餐厨垃圾破碎机是生活垃圾破碎机的另一种别称。而生活垃圾撕碎机指的生活垃圾破碎的工作原理，是属于双轴剪切式，所以生活垃圾破碎机本质是一种撕碎机。

　　垃圾分类既是新时尚，也是攻坚战，洁普智能环保围绕生活垃圾更新利用，着力提高处置能力，自主创新高等设备，加快推进减量化、资源化、无害化处理，逐步完善生活垃圾分类处置系统处置方案。下阶段，洁普智能环保将继续以创新、可靠产品和优质服务，服务大部分国家客户，带领固废处置装备，跻身大部分国家市场，推动产业向中高等不断迈进。