原理则是当风吹过阻挡物时,在阻挡物的背风面上方端口附近气压相对较低,从而产生吸附作用并导致空气的流动。文氏管的原理其实很简单,它就是把气流由粗变细,以加快气体流速,使气体在文氏管出口的后侧形成一个“真空”区。特点它能用气流实现粉料的输送。主要是利用它的射吸效应,比如吸尘器,粉末输送,冷却器,流量计,干燥器等等。化工行业的射吸泵也是这个原理,所以材质主要看应用场所了,有铁的,铝合金的,塑料尼龙的各式各样的。飞机的升力也来自文氏管产生的效应。在机翼上表面空气流动快于下表面,从而产生升力。　铁质文氏管一般用于除尘骨架上--来源于百度百科,文氏管（Venturitube）因意大利物理学家文丘里(GiovanniBattistaVenturi,1746-1822)得名,又名喉形管。文氏管可作为测定流速的仪表,叫文丘里流速计；也可用作效率高率的气体冷却,净化或吸收设备；用于气体除尘的称为文丘里洗涤计。文氏管与文丘里效应相关；对一个断面变化的圆锥管（大→小→大）,较小处叫“喉颈”,气体流过时,由于管的截面缩小,流速加大而压强降低；喉颈处截面较小,流速非常大压强较小；在同一时间内流过每一断面积的流体体积相等；流体流经文氏管,因截面积变化产生速度变化,便产生压力差,测出压力差即可求出流量