复合膜是由两种或两种以上材料组成的薄膜，一般用塑料、铝箔、纸张和其他材料用粘合、热合的方法制成，具有保护功能。由复合膜制成的袋叫复合袋。

如何辨别食品包装用复合膜袋质量优劣？

1、通过鼻子闻，部分劣质的复合膜袋有溶剂残留，有发生反应性的气味。

2、用手刮复合膜袋表面的涂料，部分劣质的复合膜袋涂料粘接力不强，涂料有脱落。

3、观察复合膜袋有无分层现象，部分劣质的复合膜袋复合强度低，容易产生分层现象。

4、检查复合袋的袋口密封是否牢固，复合膜袋是否能承受一定的撕扯拉拽等。

铝箔包装复合膜：铝膜比较薄，在较短的时间内能达到杀菌要求，故能保持食品的色、香、味。 (2) 包装食品后可以在常温下保存，且保质期较长。 (3) 包装膜质轻、柔软、可堆叠存放，占用空间较小，便于储存和运输，且消费者携带也比较方便。 由于有可在常温下保存，保存期比较长，既可以包装冷食，也可以包装熟食，食用方便，便于携带，可用作旅游食品等优点，因而近年来在国内外发展迅速。其专项使用的包装 复合膜、袋也随之就成为软包装生产的一个重要部分。

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