火腿高温灭菌釜,卤蛋灭菌罐业务经理 I56-6688-6I59 张娜 v信很主要的两个选择点就是 控温精度和热分布均匀性 ，有很多产品对温度要求很严格，特别是一些进出口产品你， 要求热分布很均匀，所以我们会推荐您选择电脑全自动杀菌锅。卤蛋灭菌罐电脑半自动杀菌锅温度控制、压力控制与电脑全自动相同，但是价格却是电脑全自动的1/3。一般要求可以选择电气半自动杀菌锅。手动杀菌锅我们一般不推荐您使用因为杀菌难度高，控温和控压都需要人工操作，食品外观很难掌握，涨罐（袋）和破高。

火腿高温灭菌釜双层：杀菌效果好，锅内采用热水对流循环 设计 ，温度分布均匀，确保产品杀菌品质一致性。升温时间短，由于事先对热 水罐 中水充分加热，当开始对杀菌锅中产品杀菌时，只需将热水罐中热水注入杀菌锅，同时加入蒸汽，使升温时间缩短，热穿透效果好。高温短时间灭菌 采用双罐热水循环进行杀菌，事先将杀菌罐内的水加热到灭菌所要求的温度，从而缩短了灭菌时间，提高了工作效率。 

火腿高温灭菌釜不锈钢制作，卤蛋灭菌罐的厚度都在4mm,加热方式有多种，电加热，蒸汽加热，电器两用的都能制作，这个工作过程利用锅内热水循环来进行杀菌，整个工作过程都是全自动化，温度的控制，近气，排气，进水，排水等。卤蛋灭菌罐锅内的温度误差不会超过0.3.能够保证杀菌后的产品色泽，口感，营养成分不会改变。