YDM型 板式换热器  板式冷却器 技术支持商  板式换热器 配件的专业提供商-北方意达

公司简介

大连北方意达科技发展有限公司：

大连北方意达科技发展有限公司始创于2011年3月，主要以亿达换热设备、烟气空气处理设备、节能环保设备及智能换热机组的研发与销售为核心。作为阿法拉伐板式换热和西门子自动化的合作伙伴，公司不仅肩负着智能换热设备远程监控系统的研发和实施的重任，还服务于一带一路国家的制冷换热领域的用户需求。

亿达科技集团的工程设计，产品市场和技术研发,客户服务等职能已得到了国内外用户的一致好评，这为亿达产品在国内外市场的拓展奠定了坚实的基础，也为集团发展工业自动化领域的“中国制造、中国创造”蓄积了雄厚的力量。

北方意达一直秉承着品质成就业绩，诚信铸造品牌，专业赢得信赖，服务开创未来的宗旨和原则，始终坚持着“意心意达注冷暖，换冷换热换真情”美好愿景，坚信服务创造价值的理念，为用户提供更舒心的产品和满意服务！

板式换热器

板式换热器是由一系列具有一定波纹形状的金属片叠装而成的一种新型**换热器。在板片两侧形成两个薄矩形通道，分别装有冷、热介质。 冷热介质分别在板片的两侧反向流动, 进行热量交换。板式换热器是液—液、液—汽进行热交换的理想设备。它具有换热效率高、热损失小、结构紧凑轻巧、占地面积小、安装清洗方便、应用广泛、使用寿命长等特点。在相同压力损失情况下，其传热系数比管式换热器高3-5倍，占地面积为管式换热器的三分之一，热回收率可高达90%以上。

板式换热器的型式主要有框架式（可拆卸式）和钎焊式两大类，亿达板式换热器板片的型式是M型波纹板，板片一次冲压成型,采取巧克力式导流区的设计。M型板片采用单边流的设计，以上设计即保证了强度要求，又保证了换热效率优,与国内BR和V型板片比非常大大提升了换热系数,降低了安装维护成本。

巴氏杀菌用板式换热器

利用加热杀灭食品中有害微生物的方法既是古老的方法，也是近现代较其重要的一种灭菌技术。1804年，法国人阿佩尔(Appert)发明了将食品装瓶放于沸水中煮一段时间，能较长时间保藏食品的方法。19世纪50年代，法国人巴斯德(Pasteur)阐明了食品的微生物腐败机理，为灭菌技术的发展奠定了理论基础。食品热力灭菌可分为低温灭菌法、高温短时灭菌法和非常高温瞬时灭菌法三种。

低温灭菌又称巴氏灭菌，灭菌条件为61摄氏度～63摄氏度／30分钟，或72摄氏度～75摄氏度／15分钟～20分钟。巴氏灭菌技术是将食品充填并密封于包装容器后，在一定时间内保持100摄氏度以下的温度，杀灭包装容器内的细菌。巴氏灭菌可以杀灭多数致病菌，而对于非致病的腐败菌及其芽孢的杀灭能力就显得不足，如果巴氏灭菌与其他储藏手段相结合，如冷藏、冷冻、脱氧、包装配合，可达到一定的保存期的要求。

巴氏灭菌技术主要用语柑橘、苹果汁饮料食品的灭菌，因为果汁食品的pH值在4.5以下，没有微生物生长，灭菌的对象是酵母、霉菌和乳酸杆菌等。此外，巴氏灭菌还用于果酱、糖水水果罐头、啤酒、酸渍蔬菜类罐头、酱菜等的灭菌。巴氏灭菌对于密封的酸性食品具有可靠的耐酸性，对于那些不耐高湿处理的低酸性食品，只要不影响消费习惯，常利用加酸或借助于微生物发酵产酸的手段，使pH值降至酸性食品的范围，可以利用低温灭菌达到保存食品品质和耐贮藏的目的。此法所需时间较长，对热敏性食品不宜采用。

高温短时灭菌(HTST)：灭菌条件为85摄氏度～90摄氏度／3分钟～5分钟，或95摄氏度／12分钟，主要用于低温流通的无菌奶和低酸性果汁饮料的灭菌，可采用换热器在瞬间把液料加热到接近100摄氏度，然后速冷至室温。此方法需时较短，效果较好，有利于产品保质。主要可杀灭酵母菌、霉菌、乳酸菌等。这两种方法具有灭菌效果稳定，操作简单，设备投入资金小，应用历史悠久等特点，如今还广泛用于各类罐藏食品、饮料、酒类、药品、乳品包装的灭菌。

非常高温瞬时灭菌：于1949年随着斯托克(Stork)装置的出现而问世，其后全部上出现了多种类型的非常高温灭菌装置。非常高温短时灭菌是将食品在瞬间加热到高温(130摄氏度以上)而达到灭菌目的，可分为直接加热和间接加热两种方法。直接加热法是用高压蒸汽直接向食品喷射，使食品以快速度升温，几秒钟内达到140摄氏度～160摄氏度，维持数秒钟，再在真空室内除去水分，然后用无菌冷却机冷却到室温。间接加热法是根据食品的粘度和颗粒大小，选用板式换热器、管式换热器、刮板式换热器。

板式换热器适用于果肉含量不超过1%～3%的液体食品。管式换热器对产品的适应范围较广，可加工果肉含量高的浓缩果蔬汁等液体食品。凡用板式换热器会产生结焦或阻塞，而粘度又不足以用刮板式换热器的产品，都可采用管式换热器。刮板式换热器装有带叶片的旋转器，在加热面上刮动而使高粘度食品向前推送，达到加热灭菌之目的。非常高温瞬时灭菌的效果非常好，几乎可达到或接近完全灭菌的要求，而且灭菌时间短，物料中营养物质破坏少，食品质量几乎不变，营养成分保存率达92%以上，生产效率很高，比其他两种热力灭菌法效果更优异，配合食品无菌包装技术的非常高温式灭菌装置在国内外发展很快，如今已发展为一种高新食品灭菌技术。目前这种灭菌技术已广泛用于牛奶、豆乳、酒、果汁及各种饮料等产品的灭菌，也可将食品装袋后，浸渍于此温度的热水中灭菌。

对于食品饮料工艺过程中反复加热、冷却、分离、杀菌、非常高温灭菌、热回收的步骤，我们为您提供适合的换热解决方案