主营:无尘车间,洁净车间,实验室,净化车间,无尘净化车间
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100
发布时间:
2024-09-24
有效期至:
2024-10-24
建设食品无尘车间需要综合考虑多个方面,包括车间的设计原则、施工要点、空气净化系统、地面与墙面材料选择、人流物流管理以及维护保养等。以下是江西天加净化工程的一些关键步骤和要点:
设计原则:
· 卫生优先:设计时应首要考虑满足食品安全标准,确保生产环境无污染。
· 分区明确:根据生产流程划分不同的功能区,如原料处理区、加工区、包装区等,并设置相应的缓冲间,减少交叉污染的风险。
· 气流组织:采用上送下回或水平层流的气流模式,确保空气从清洁度高的区域流向清洁度低的区域,有效带走尘埃和微生物。
· 温湿度控制:根据不同食品加工的需求,设定适宜的温湿度范围,一般食品加工车间的温度控制在18-24°C,湿度在45%-65%之间。
施工要点:
· 基础建设:无尘车间的基础建设需防震、防潮,采用高质量的建筑材料,确保结构稳定。
· 密封处理:所有门窗、管道接口、灯具等均需进行严格的密封处理,防止外界污染物侵入。
· 电气与照明:采用防爆、防水的照明设备,并设置应急照明系统。电线电缆应铺设在不易积尘的位置。
· 排水系统:设计合理的排水系统,采用不易积水、易清洁的材料,确保废水有效排出且不逆流。
空气净化系统:
· 配备高效的空气过滤系统,包括初效过滤器、中效过滤器、高效过滤器(HEPA),以及正压维持系统,保持室内正压状态,防止外部未净化空气进入。
地面与墙面材料选择:
· 地面应选用无缝、耐腐蚀、易清洁的材料,如环氧树脂自流平或PVC卷材地板。
· 墙面材料应光滑、无裂纹,推荐使用彩钢板或瓷砖,要求无缝连接。
人流物流管理:车间内需要对人员、物料动线明确规定,避免操作过程中发生交叉污染。
维护保养:定期对车间进行消毒,包括空间消毒、设备表面消毒等,以及及时清理和处理废弃物,保持车间的清洁和卫生状态。
江西天加净化工程通过上述步骤和要点的实施,可以有效地建设一个符合食品安全标准的食品无尘车间,确保食品在生产过程中的安全和质量。
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